Во сколько николаевцам обойдется пасхальный кулич-2018?

За два дня до праздника Пасхи корреспонденты отправились на Центральный рынок Николаева чтобы выяснить: во сколько же обойдется выпечка «домашних» куличей, и будет ли цена отличаться от стоимости «покупных».

Стоит отметить, что существует огромное множество рецептов пасхальной выпечки — куличи творожные, тыквенные, шоколадно-лимонные, с добавкой миндаля, и даже итальянские куличи панеттоне. Однако мы взяли за основу стандартный «классический» рецепт, записанный в книге рецептов ещё нашими бабушками.

Согласно «простому» рецепту, для изготовления вкуснейшего кулича понадобятся: 2 кг муки, 1,2 кг творога, 750 гр сметаны, 750 гр сливок, 750 гр сахара, 8 яиц, 1 пачка дрожжей и 1 упаковка ванилина.

Вооружившись списком, чтобы не забыть ни об одном ингредиенте, мы отправились в шумный павильон с надписью «Центральный рынок».

Первым делом в глаза бросились яйца: фабричные стоят от 25 до 30 грн за десяток, за домашние, придающие выпечке «воздушность», придется заплатить уже 4,5 грн за штуку.

В молочном павильоне цены следующие: за килограмм творога придется отдать от 35 до 40 грн, за пол-литра сливок — 45-50 грн. Пол-литра сметаны обойдется в 35 грн.

Далее идем в бакалею — за 2 кг муки нужно будет отдать от 20 до 25 грн, кило сахара стоит 12,6 грн. Упаковка дрожжей — от 5 до 7 гривен. За ванилин — не больше 2 грн за упаковку.

В итоге для приготовления теста для пасхальных куличей придется потратить в около 240 гривен. «На выходе» получается в среднем 8 средних куличей. Таким образом, один кулич средних размеров стоит 30 гривен.

Стоит отметить, что стоимость «покупных» не сильно отличается от «домашних» куличей — цена на самые маленькие (по 120 гр) стартует от 8 грн за штучку, средние — 20-30 грн, ну а самый дорогой готовый кулич, который мы нашли на рынкеа, стоил 129,5 грн за штуку.

Источник: novosti-n.org