Украинские студенты изобрели искусственное сало

Студенты аграрного университета украинского города Сумы создали салозаменитель на основе масла и желатина.

Об этом сообщает Breaking mad.

— Наше сало — здоровая альтернатива обычному шпику, кроме этого, искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами: соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности,  — комментирует изобретение доцент кафедры питания СНАУ Дмитрий Бирдюк.

По словам учёных, вкус сала был тщательно проработан, так что гурманы вряд ли смогут отличить его от настоящего. Искусственный салозаменитель получился намного здоровее натурального продукта, без вредных веществ в составе и подходящим для вегетарианской диеты.