Рятувальники застерігають: будьте обережними під час збору та вживання дикорослих грибів

Осінь – один з улюблених сезонів для поціновувачів відпочинку на природі, а також збирання дикорослих грибів. Однак все має свої правила та заборони, яких слід дотримуватися заради безпеки життя та здоров’я. Під час збирання дикорослих грибів слід бути пильним та обережним, адже природа разом із смачними та їстівними продуктами харчування, дарує нам і небезпечні рослинні дари.

На території Миколаївської області, за минулий тиждень вже є випадки, коли громадяни відчули на собі небезпеку дикорослих грибів. До рятувальників надійшло повідомлення про госпіталізацію двох городян із попереднім діагнозом – отруєння грибами, що був підтверджений клінічними дослідженнями.

Гриби належать до продуктів, що швидко псуються, тому переробляти їх треба в день збирання. Зберігати свіжими їх можна не більше 18-24 годин при температурі не вище 10°С (тобто в холодильнику). Страву з їстівних грибів можна зберігати на холоді також не більше доби.
Останнім часом, враховуючи тяжкі наслідки отруєння грибами, медичні працівники рекомендують утримуватися від збирання дикорослих грибів.
Любителям грибних страв треба пам'ятати, що купувати дикорослі гриби на ринках дуже небезпечно. Особливо небезпечні сушені гриби, вид яких не можна визначити.

Якщо ж, незважаючи на перестороги, ви споживали дикорослі гриби, і через 6-10 годин у вас з'явилися біль у животі, нудота, блювання, діарея, необхідно негайно звернутися за медичною допомогою, навіть при легкому отруєнні грибами! Часто від того, як швидко буде надано медичну допомогу, залежить життя і здоров’я людини.

Головне управління ДСНС України у Миколаївській області звертається до мешканців та гостей нашого краю! Будьте обережними, дотримуйтесь всім відомим правил безпеки при зборі, приготуванню та вживання у їжу дикорослих грибів. Бережіть своє здоров’я!

//mk.dsns.gov.ua